父の日ギフトプレゼント特集

　　　　　　　　
食物繊維をはじめ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど豊富な
ミネラル群もバランス良く含まれている、食用竹炭の粉末をカステラ
に使用。竹炭の粉は無味・無臭ですが、普通のカステラよりキメ細かく
仕上がっています。完全受注生産。「“黒”は食材の中で注目の色。
見た目のインパクトも重要」と、週刊誌編集者も目を留めた一品です。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白木あきこ　さん
食・美・宿の情報サイト「追求！美食道」主宰のフリーライター和菓子は洋菓子に比べると、オーソドックスで季節や土地がらを感じさせ、味わいの想像できるものが安心感もあり好まれているようです。そんな中、注目はヘルシーな「竹炭カステラ」。デトックス効果が期待できそうな竹炭を使いつつ、ふわっとした食感に控えめな甘さがとても好印象でした。
記事：『達人が活躍する「おとりよせネット」』 竹炭？　　食べても平気なの？
ご安心ください！
高温で炭化して有害な物質は完全燃焼し、有効成分の微量元素が
入っている竹炭を0.5?0.6ミクロンに攪拌した食用の竹炭を使用しています。
この食用竹炭は、食物繊維を多く含んでいます、
さらにカリウム、カルシウム、マグネシウムなど
豊富なミネラル群がバランス良く含まれています。
当店では、この竹炭を栄養価の高いといわれる
　　　　　　　「カステラ」　に使用しました。
さらに砂糖にもこだわりました！
「てんさい糖」に切り替えました！
きっかけはお客様からのご要望でした。
今までは一般的な「上白糖」を使用していましたが
「てんさい糖」は北海道十勝産の天然のミネラルとおいしさを大切にして
作られた砂糖でおなかの中のビフィズス菌をふやすオリゴ糖が
含まれているそうです。
当店で使用している砂糖はこの「てんさい糖」のほかに
讃岐の「和三盆糖」とカステラの下に敷く「白ザラ糖」
「和三盆糖」は讃岐(香川県)で生産されてきた純国産のお砂糖です。
キメがとても細かく、独特の「風味」と「うま味」を持っており、
すぅーととろける口溶けの良さは多くの方に喜ばれる逸品です。また、
カルシウムや鉄分等のミネラル分も多く含まれており、
健康食品としても注目されています。
まさにおなかにうれしい砂糖を豊富に使用した
「竹炭カステラ」をこれからもよろしくお願いいたします。
　　　　　
　　　　　↑オーブンで焼いているところです
実は、昔の日本人の間では、お腹の調子が悪い時や
体調がすぐれない時は木炭や竹炭を粉末にして
飲む習慣があったそうです。
味は？
「竹炭だとコゲくさい味がするんじゃないの？」
いいえ、この竹炭の粉は　無味・無臭　です。
そして「てんさい糖」「和三盆糖」のコクのある味が
さらにおいしさをひき立てています。
　　　
　　　　　↑見た目は悪いが　味と栄養価は高い！
この　「竹炭カステラ」　は受注生産です。
ご注文からご発送まで約1週間程度要する場合もございます。
あらかじめ、ご了承ください。
大きさ：　長さ約25.5cm×幅約8.5cm×高さ約5cm
　特にご指定がない限り1斤のカステラは8切れにしてあります。
各種お祝いやイベントなどに　
　　　　お名前等をお入れいたします。
ご希望のお客様はご注文の際、
備考欄に下記内容をお書きください。
　　　　●名入れご希望の旨
　　　　●名入れの内容
なお、名入れカステラの場合、名前の入っている部分はカステラがカットされていません。(1斤の場合全部）
ご注文から商品到着まで1週間?2週間かかる場合が
がございます。
余裕を持ってご注文いただけますようお願いいたします。