のっけ家 静岡店 三輪そうめん 神舞 奈良県 テレビで紹介

静岡県 のっけ家と、奈良県の三輪そうめん 神舞がテレビで紹介されて人気上昇中です。

静岡と言えば、まぐろが有名です。海鮮丼の美味しい店がたくさんあります。
静岡駅前繁華街、紺屋町あたりが賑わっていますね。

のっけ家 静岡店 詳細

マグロの卸問屋直営の海鮮丼専門店。一番人気はたっぷりのマグロに温泉玉子をトツピングした「ねぎとろ温泉玉子丼」(600円)。繁華街の一角で港食堂のような新鮮さが味わえる。

住所
静岡県静岡市清水区島崎町149 清水魚市場「河岸の市」内

アクセス
JR東海道本線清水駅から徒歩3分

TEL 0543-55-5077

営業時間
10:00～18:00

定休日
水曜(祝日の場合は営業、振替休あり)

駐車場
有

三輪そうめん 神舞とは、極細のそうめんのことです。
神舞以外にも次の種類があるようです。

■誉（ほまれ）－標準物素麺　50ｇ 一束当たり約450本
　三輪素麺の代表とも言える誉。
　一般的な細さが一年を通じ多くの方に好まれている商品。

■緒環（おだまき）-細物素麺　50ｇ 一束当たり約550本
　糸の如く細く、雪の如く白く仕上げた細物素麺。
　とっても細いのにコシが強くて、ツルツルとしたのどごしは
　一度食べたら忘れられない絶品です。

■神舞（かみまい）-極細素麺　50ｇ一束当たり約650本
　素麺の中でも最も細く仕上げた極細素麺。
　1本ずつ和紙で包みあげた、みなみでしかお買い求めできない上品な商品です。

三輪素麺(三輪そうめん)の由来

素麺の起こりは、奈良時代に伝来した唐菓子の製法を元に日本人の好みに合わせて変化してきたもののようで古くは「索麺」と呼ばれていました。
伝説によると崇神天皇七年、大物主の五世の孫大田田根子命が大神神社に 仕え、その小孫にあたる朝巨狭久佐の次男・穀主が小麦栽培に適する三輪を選び、民に栽培させその小麦を以って粉をひき棒状に練り更にこれを乾燥して保存食にしたのが始まりといわれております。
澄んだ空気と豊かな良質の水を使い伝統の手延技法を更に磨きをかけ糸の如く細く長く気品ある風味をもった確かな晩品として今日に受け継がれております。